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9 avril 2014 3 09 /04 /avril /2014 18:43

Voilà la saison des fraises qui commence...

Ingrédients ( pour 4 verrines):

200 g de fraises

70 g de sucre

2.5 feuilles de gélatine

20 cl de crème liquide bien froide

 

Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.

Réduire les fraises en purée, ajouter le sucre. Les faire tièdir et incoporer la gélatine bien essorée.

Monter la crème en chantilly et mélanger aux fraises délicatement.

Verser dans les verrines et réserver au frais.

 

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Published by Toutianoc
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